Cara Membuat Roti Kentang

  

ROTI KENTANG TOPING ABON SAPI 

@tin.tinkitchen


Bahan A:
150 gr kentang yang sudah dikukus dan dihaluskan.
300 gr tepung terigu protein tinggi
70 gr gula pasir
2 kuning telur
5 gr ragi instan
120 ml susu cair dingin


Bahan B:
50 gr margarin
1/2 st garam


Bahan oles :
100 gr mayonais
50 gr kental manis


Cara membuat bahan oles:
Campur semua bahan sampai rata.


Toping : abon sapi


Cara membuat
1.Campur dan uleni bahan A sampai setengah kalis.
2.Tambahkan bahan B uleni lagi sampai kalis elastis lalu bulatkan adonan,tutup kain dan diamkan selama 30 mnt sampai mengembang.
3.Setelah itu kempiskan adonan dan potong timbang @50 gr lalu bulatkan,tutup kain dan istirahatkan 10 mnt.
4.Ambil adonan lalu pipihkan dengan rollingpin dan gulung lalu tata di atas loyang yang sudah dioles margarin dan tepung tipis...tutup kain diamkan selama 30 mnt.
5.panaskan oven 15 mnt sebelumnya....lalu oles susu cair dan panggang api atas bawah suhu 160 dercel selama 20 mnt/sesuai oven masing-masing sampai matang lalu keluarkan dari oven segera oles margarin permukaan roti.
6.Setelah dingin beri olesan mayonais dan kental manis tadi dan beri toping abon sapi...sajikan.