Olahan Puding Jagung Pandan

 

 

PUDING JAGUNG PANDAN

Source Hobby Masak
Bahan lapisan Jagung :
- 300gr Jagung (sekitar 2bh)
- 1bks Agar2 plain
- 130gr Gula pasir
- 8gr Nutrigel Plain
- 1/4sdt Garam
- 850ml Air Putih (Tuang sebagian utk blender jagung)
- 100ml Santan kara

Bahan lapisan pandan :
- 1bks Agar2 Hijau
- 7gr Nutrigel Plain
- 10lbr Daun Pandan
- 850ml Air Putih ( blender dgn 200ml daun pandan)
- 130gr Gula pasir
- 1/4sdt Garam
- 100ml Santan kara

Cara membuat :
- Blender jagung dengan sebagian air putih, saring ambil airnya saja.
- Masukkan agar2, nutrigel dan gula pasir ke dalam panci, aduk rata kemudian tambahkan air putih dan air jagung masak sampai mendidih setelah uap panasnya hilang tuang ke dalam cetakan.
- Blender daun pandan dengan air, saring, sisihkan
- Masukkan agar2, nutrigel dan gula pasir ke dalam panci, aduk rata tambahkan air pandan ada air putih, masak sampai mendidih, hilangkan uap panasnya setelah itu tuang di atas puding jagung tadi.
- Biarkan agak dingin, masukkan ke dalam kulkas, setelah set potong2 dan siap di sajikan 

Puding Jagung Pandan