Cara Membuat Ongol Merah Putih

 

 

ONGOL ONGOL MERAH PUTIH

(TANPA SANTAN)

 

By @regunancha
Bahan:
130 gram tepung tapioka
20 gram tepung ketan
120 gram gula pasir (sesuai selera)
500 ml air rebusan kayu secang yang masih panas

Taburan:
1/2 buah kelapa parut kukus dengan 1 lembar daun pandan + sedikit saja garam

Cara membuat:
1. Campur semua bahan lalu saring. Masak dengan api kecil hingga matang dan mulai memadat. Angkat dan tuang ke cetakan yang sudah diolesi minyak, biarkan dingin ( bisa dimasukkan kulkas biar lebih cepat dingin, sebaiknya tutupi dengan plastik wrap agar tidak kering)
2. Jika sudah dingin keluarkan dari cetakan, potong potong dengan pisau yang sudah diolesi minyak, lumuri dengan kelapa parut. Sajikan.

Ongol Ongol Merah Putih