Bahan Membuat Sempol Ayam

 

 

SEMPOL AYAM

By @dapurciciandriyani
Bahan :
250 gr dada ayam giling/halus.
150 gr tapioka.
1 sdm penuh rebon kering yg sudah dihaluskan.
1 butir telur kocok.
Saus tiram.
Bawang putih bubuk.
Lada bubuk.
Kaldu bubuk.
Garam dan gula.
Sedikit minyak.

Cara Mengerjakan :
Campur semua bahan jadi satu. Aduk rata. Ambil secukupnya adonan, bentuk memanjang tusuk dengan tusuk sate sambil rapihkan. Kukus adonan hingga matang mengkilap.

Bahan celupan telur.
2 butir telur.
Secukupnya air.
Secukupnya kaldu bubuk.

Cara Mengerjakan :
Campur bahan celupan jadi satu dalam gelas, kocok rata. Kucurkan secukupnya adonan telur diminyak panas kemudian gulungkan sempolnya. Goreng hingga kuning kecoklatan. 

Sempol Ayam