Bahan Sour Chicken

 

 

Sweet and Sour Chicken

By @yang_chreesteen
Bahan bahan:
300 grm ayam fillet ( selera mau dada atau paha)
4-5 sdm terigu
1 sdm maizena
1 telur kocok lepas
1 siung kecil bawang bombai, iris iris
1/2 buah wortel, iris tipis
1 buah paprika ukuran kecil, potong potong
1 bh tomat , potong potong
1 batang daun bawang, iris
3 cm jahe , parut
2 batang nenas , potong potong
1 sdm saos tiram
3 sdm saos tomat
Secukupnya kaldu jamur
Secukupnya gula pasir
Sedikit air matang

Cara :

• Adonan ayam : Masukan terigu, maizena, telur, kaldu jamur, campur jadi satu dgn fillet ayam. Kemudian goreng hingga kecokelatan. Sisihkan
• Tumis bawang bombai hingga harum, masukan paprika dan wortel, masukan tomat. Tumis sebentar agar sayuran tidak langu. Masukan nenas, bumbui dg saos tiram, kaldu jamur, tumis sebentar. 
• Kemudian masukan saos tomat, gula pasir beri sedikit air matang, kemudian peras jahe parut, ambil air nya saja. 
• Masukan daun bawang, masukan ayam yg sudah di goreng tadi. Aduk rata agar bumbu meresap di ayam. 
• Jangan lupa di test rasa. Bumbu asam manis akan terlihat kental. Matikan api siap di hidangkan

Sour Chicken