TELUR
BALADO
Bahan:
7 butir telur ayam
2 lembar daun jeruk
1 sdm gula merah, sisir
1 sdt penyedap jamur
Secukupnya garam dan lada bubuk .
Bumbu halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 buah tomat
15 cabe merah keriting
2 cabe merah besar
1 sdt terasi matang
Cara membuat:
1. Rebus telur lalu kupas, goreng sebentar dapam
minyak panas sampai berkulit, siaihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan
daun jeruk, aduk rata masukkan gula merah, kaldu jamur, garam dan lada bubuk,
aduk2 sampai bumbu matang, tuangi sedikit air dan biarkan mendidih.
3. Setelah mendidih masukkan telur, kecilkan
api, masak sampai bumbu meresap, matikan api, sajikan.
Telur Balado
Tidak ada komentar:
Posting Komentar