Jangan
Lombok (Sayur Cabe Ijo)
By:
@yzmalicious
Bahan Utama :
• 80 gram cabe ijo keriting , iris serong
• 70 gram cabe ijo besar, iris serong
• 40 gram rawit ijo, belah 2
• 200 gram tempe, potong kecil
• 5 buah jengkol, iris tipis goreng stgh matang
• 2 lembar daun salam
• 1 buah gula merah
• Garam dan kaldu bubuk secukupnya
• Minyak u/ menumis secukupnya
• Air Secukupnya
• 100 ml santan
Bumbu Halus :
• 4 butir bawang putih
• 8 Butir bawang merah
• 4 butir kemiri
• 1/2 sdt terasi
• 1 ruas lengkuas
• 2 cm kencur
Cara Mengerjakan :
• Tumis bumbu halus sampai matang. Tambahkan
air. Setelah mendidih, masukan jengkol, tempe, daun salam.
• Setelah tempe setengah empuk, masukan cabe
keriting, rawit ijo, gula merah, garam dan kaldu bubuk. Setelah bumbu meresap
kedalam tempe tambahkan cabe ijo besar & irisan tomat. Aduk merata.
• Setelah semua matang, masukan santan.
Aduk-aduk. Test n koreksi rasa. Angkat & sajikan.
• Untuk cek cara pembuatannya yg lebih lengkap,
tonton di youtube channel "miss yzmalicious"
• Enjoy!
Sayur Cabe Ijo
Tidak ada komentar:
Posting Komentar