TEMPE
DAN CABE RAWIT BACEM
Bahan:
1 papan besar tempe, potong agak tebal
1 liter air kelapa
4 lembar daun salam
1 ruas lengkuas, memarkan
1 sdm air asam jawa
2 keping gula merah, sisir halus
3-4 sdm kecap manis (sesuai selera)
Secukupnya garam
Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdm ketumbar butiran
Cara membuat:
Campur air kelapa dengan bumbu halus , daun
salam, lengkuas, air asam, gula merah, kecap manis dan garam, aduk sampai rata,
masukkan tempe/tahu sampai terendam, rebus dengan api kecil sampai bumbu
meresap dan air menyusut, angkat , bileh digoreng dulu sebentar dan bisa juga
langsung disajikan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar