CILOK
BUMBU GOANG
By @mariaulfah1357
Bahan cilok:
200 gr tepung tapioka
100 gr tepung terigu
2 siung bawang putih, haluskan
1 batang daun bawang, iris
Garam secukupnya
300 ml air
Cara membuat:
1. Campur tepung tapioka, tepung terigu, bawang
putih, daun bawang dan garam dalam wadah, aduk rata. Beri air yang sudah dididihkan
sedikit demi sedikit sambil diaduk. Stop pemberian air jika adonan sudah bisa
dipulung. Jangan terlalu diuleni ya nanti ciloknya keras.
2. Ambil sedikit adonan, bulatkan. Lakukan
sampai adonan habis. Rebus sampai matang. Angkat.
BUMBU
GOANG
Bahan:
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabe ijo
5 buah cabe rawit ijo (sesuai selera)
1 ruas kencur
Garam & gula pasir secukupnya
Sedikit air
Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe
ijo, cabe rawit & kencur, lalu tumis sampai matang, beri sedikit air.
Masukkan garam & gula pasir, aduk.
2. Masukkan cilok, aduk & masak sampai air
menyusut.
Cilok Bumbu Goang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar