Cilok
By @yendaniels
Bahan :
100 gr terigu
120 gr tapioka
10 ekor udang uk sedang
3 siung bawput
Merica
Garam, gula
1 tangkai daun bawang, iris
Cara :
- Masukkan semua bahan dlm wadah.
- Blender bawput dan udang sampe halus,
campurkan kdlm wadah tepung, beri air hangat sedikit demi sedikit, uleni sampe
bisa di bentuk.
- Olesi minyak di kedua telapak tangan, lalu
bentuk bulat, sampai adonan habis.
- Didihkan air, beri 2 sdm minyak goreng, lalu
rebus cilok sampe terapung, angkat dan tiriskan, enak dimakan pake sambal
kacang atau saos sambal.
Sambal kacang :
150 gr kacang tanah, goreng
6 cabe merah + rawit, 5 bawmer, 3 bawput
Cara :
Blender cabe, bawang dan kacang tanah, beri
sedikit air, lalu tumis dgn sedikit minyak, beri garam, gulpas, 50 gr gulmer,
air asam jawa, sedikit kecap manis, daun salam, masak sampai kuahnya mengental
.. sisanya sambal kacangnya bs disimpan dikulkas.
 |
| Cilok Sambal Kacang |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar