Olahan Talam Pandan

 

 

TALAM PANDAN⁣

By @chingyu_may
Sargi hari ini talam pandan yaa,,menu ini manis gurih bisa juga untuk menu takjil temen"�.

Bahan lapis Putih:⁣
� 125gr tepung beras⁣
� 50gr tepung tapioka⁣
� 25gr gulapasir⁣
� 550ml santan dari 1 butir kelapa⁣
� 1sdt garam⁣
⁣
Bahan lapis Hijau:⁣
� 250gr tepung beras⁣
� 75gr tepung tapioka⁣
� 250gr gulapasir⁣
� 1250ml air jus pandan⁣
� Sedikit garam
� 1/2sdt air abu (optional)
⁣
Caranya:⁣
� Siapkan loyang 20cm oles dengan sedikit minyak, sisihkan.⁣
� Panaskan kukusan.⁣
⁣
� Campur bahan lapis putih, aduk rata, saring, sisihkan. (Tidak dimasak)
⁣
� Campur bahan lapis Hijau aduk rata, saring. Masak adonan dengan api kecil terus diaduk sampai adonan licin, mengkilap dan mengental.⁣
⁣
� Tuang adonan hijau keloyang, padatkan,ratakan. Lalu tuang adonan putih (adonan di aduk dulu) kukus api sedang sekitar 45 menit / sampai matang.⁣
�Dinginkan, potong kue dengan pisau yang dialasi plastik bening biar kue licin.⁣
Siap sajikan �⁣
⁣⁣⁣⁣⁣
Thx dear