Bahan Membuat Donat Cokelat

  

DONAT ISI COKELAT

Donut 
@tinakitchen.ch _kuchen.ch

Bahan :
150 gram tepung Terigu protein tinggi
100 gram tepung Terigu protein sedang
1 butir telur
100-110 ml susu cair dingin ( suhu kulkas )
1 sdt ragi instan
2 sdm susu bubuk
2 sdm gula tepung powder/ Gula pasir
1/4 sdt garam
1/4 sdt baking powder ( optional )
1 sdm Butter/margarine
1/2 sdt vanilli bubuk ( optional )
.
Cara membuat :

1. Campur terigu,susu bubuk,Gula halus,ragi,baking powder,vanilli aduk rata.

2.Campur telur,susu aduk rata.tuang susu kedalam tepung secara bertahap sambil di ulenin lakukan sampai susu habis.( disesuaikan ya dengan kadar air dari tepung karena setiap tepung suka berbeda jadi susu ya jangan lansung tuang semua )

3.Ulenin sampai tercampur rata Baru Masukkan Butter/margarine dan garam ulenin lagi sampai tercampur rata dan kalis Adonan tidak lengket ditangan.

4.Bulatkan Adonan,potong menjadi berapa bagian,bentuk dan bulatkan Adonan lakukan sampai semua habis.

5.Pipihkan Adonan lubangin tengahnya bisa dengan spuit/benda lainnya Yang bulat kecil lakukan sampai selesai.

6.Tutup donut proofing selama 40-60 Menit ( Saya 60 Menit karena suhu tidak terlalu panas )

7.Goreng donut dengan minyak panas dengan api sedang cenderung kecil,Kalau Yang punya termo suhu panas suhunya 60 derajat Celsius.
Donut digoreng cukup dibalik sekali aja. 

Donat Cokelat