Cara Membuat Nasi Serai

NASI GANDUL

By @lidyatjahjadi
Bahan:
300 gr daging sapi
250 gr babat/paru/usus rebus sampai matang
1500 ml santan
3 cm lengkuas
1 buah serai
Gula merah
Garam
Daun salam
Kecap manis

Bumbu halus:
4 siung bawang putih
6 butir bawang merah
1 sdt jintan
1 sdm ketumbar
2 cm kencur
Merica

Pelengkap:
Jeruk nipis
Sambal
Kecap manis (kalo kurang manis)

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, serai dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan daging sapi, babat dan paru aduk hingga warnanya berubah.
3. Masukkan santan, kecap manis, garam dan gula merah. Masak hingga matang

Nasi Serai