Tips Bistik Ayam

 

 

BISTIK AYAM

By  @jessy.recipes
Bahan :
▪︎ 300gr ayam dada fillet potong tipis
▪︎ Lada, garam secukupnya
▪︎1 btr bawang bombay sedang, iris
▪︎1 btr telur kecil
▪︎1/2 sdm mentega
▪︎2 sdm minyak goreng

Tepung untuk goreng ayam :
▪︎10 sdm tepung terigu
▪︎2 sdm tepung maizena

Sauce :
▪︎5 sdm kecap manis
▪︎4 sdm kecap inggris
▪︎2 sdm saus tiram
▪︎1/2 sdm mentega
▪︎75 ml air
▪︎Lada, garam, gula pasir secukupnya

Cara :
1. Ayam, beri lada, garam aduk rata.. masukkan telur aduk rata.. siapkan tepung maizena dan terigu aduk rata.. masukan ayam 1 per 1 aduk rata ditekan2 lalu goreng sampai matang & kecoklatan..
2. Siapkan bahan sauce dalam 1 mangkok yaitu kecap manis,kecap inggris dan saus tiram..
3. Panaskan wajan masukkan 1/2 sdm mentega + 2 sdm minyak goreng.. masukkan bawang bombay aduk2 sampai layu saja..
4. Masukkan kecap manis, kecap inggris dan saus tiram aduk smp mendidih baru masukkan air.. beri lada, garam, gula pasir secukupnya.. cicipi rasa, kalau sudah ok rasanya, masukkan mentega 1/2 sdm kemudian masukkan ayam yg sudah digoreng diaduk2 saja sampai airnya kering dan nyerap ke ayam.. matikan api..
5. Siap disajikan dan selamat menikmati..

Note : kalau mau asam bisa diberi perasan jeruk limo / jeruk nipis

Bistik Ayam