Bolu
Gulung Mini
By
@aniktriwina
Bahan setengah resep
Loyang loaf 14x24 cm
Bahan A :
3 butir telur
100 gr gula pasir
4 gr emulsifer
1/2 sdt vanili cair
Bahan B :
90 gr tepung terigu protein sedang
5 gr susu bubuk
5 gr tepung maizena
Bahan C :
75 gr minyak goreng
1 sdm susu kental manis
Langkah :
Mixer bahan A hingga putih mengembang dan
berjejak
Kemudian matikan mixer masukkan bahan B sambil
diayak dan aduk balik dng spatula hingga rata
Lalu masukkan bahan C aduk balik hingga rata
Bagi menjadi 3 bagian :
1 bagian warna putih
1 bagian taruh 1 tetes pewarna pink
1 bagian taruh 2 tetes pewarna pink
Cara Mengerjakan :
Panaskan kukusan tutupnya dibungkus kain bersih
Oles loyang dng margarin alasi kertas roti dan
oles lagi
Tuang bahan putih ke dlm loyang, kukus selama 7
menit
Lalu tuang bahan pink diatasnya kukus selama 7
menit
Terakhir tuang bahan warna pink yg agak pekat
lalu kukus selama 13 menit
Angkat, kluarkan dari loyang
potong tipis" memanjang lalu oles
masing" dng selai buah/butter cream
Gulung perlahan ( saya nggulungnya masih panas
ya jd masih lentur mudah tdk pecah sama sekali )
Lakukan hingga selesei
Siap dikemas
 |
| Bolu Gulung Mini |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar