AYAM KECAP
Bahan :
1 ekor ayam (potong kecil2)
Garam, lada bubuk, kaldu bubuk, gula pasir
Bawang bombay iris
3lbr daun jeruk
10bh cabe rawit merah utuh
Kecap manis
Kecap asin
Minyak
Air secukupnya
Bumbu cincang :
7bh bawang merah
4bh bawang putih
1/2bh bawang bombay iris2
Cabe merah keriting (sesuai selera)
Cabe rawit merah (saya gak pakai krn kalo pedas anak2 gak bisa makan) saya ganti pakai cabe rawit merah utuh
Cara membuat :
Cuci bersih ayam yg sudah dipotong2, bumbui dg garam dan lada bubuk secukupnya, lalu goreng sampai matang tp jgn terlalu kering ya, nanti keras...
Siapkan bumbu cincang, lalu tumis sampai wangi, masukkan bawang bombay iris dan daun jeruk, tumis sampai tanak...
Tambahkan air secukupnya, masukkan cabe rawit utuh, kecap manis, kecap asin, lada bubuk, kaldu bubuk, sedikit saja gula pasir, garam (kalau dirasa asinnya kurang, kalo sudah pas gak perlu garam lg krn sudah pakai kecap asin) masukkan ayam yg sudah di goreng, aduk2 rata, masak sampai bumbu meresap... Silahkan di coba ya Moms, ini asli enak buanget ayam kecapnya.
 |
| Ayam Kecap |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar