H.O.R.A.S

Selamat Datang buat anda yang mengunjungi blog ini, Segala informasi dalam blog ini merupakan bantuan dari buku-buku, majalah, dan lain-lain
Semoga blog ini bermanfaat bagi anda ^^.


Selasa, 16 Mei 2023

Resep Membuat Sponge Cake



 SPONGE CAKE (cooked dough method)⁣


By @mega_dingding⁣

Bahan⁣
6 kuning telur⁣
70 gr minyak sayur⁣
100 gr terigu⁣
1/4 sdt garam⁣
50 gr jus pandan⁣
50 gr santan⁣

6 putih telur⁣
100 gr gula pasir⁣

Cara⁣
1. Alasi loyang dng baking paper, panaskan oven 190 der cel.⁣
Panaskan minyak di saucepan dng api kecil hanya sampai keluar garis2 di minyaknya (until just simmering, 70 der cel)⁣
Matikan api, segera tambahkan tepung dan aduk2 dng whisk sampai adonan rata halus.⁣
2. Masukkan santan dan jus pandan dan aduk2 sampai tercampur rata.⁣
Di tahap ini adonan akan menjadi kental⁣
3. Tambahkan kuning telur dan whisk lagi sampai adonan rata...sisihkan⁣
4. Kocok putih telur sampai berbusa kemudian tambahkan gula secara bertahap, kocok sampai firm peaks⁣
5. Aduk lipat meringue ke adonan kuning telur.. 1/3 bagian dulu lanjutkan sampai selesai⁣
6. Tuang ke loyang (aku pakai 20 cm) ⁣
Panggang waterbath 190 der celcius 15 menit, kemudian turunkan 145 der cel sekitar 1 jam sampai matang⁣
7. Keluarkan dari oven dan diamkan bbrp menit sebelum dikeluarkan dari loyangnya.⁣

Semoga bermanfaat



Sponge Cake


Tidak ada komentar:

Posting Komentar