Cara Membuat Bika Singkong Premium

 

BIKA SINGKONG PREMIUM

@lina.tjoandra

 

Bahan:

1 kg singkong parut

120 gr gula

2,5 gr garam

2 btr telur

200 ml santan instan

100 gr butter leleh

110 gr kental manis

 

Topping:

200 gr whipping cream cair

50 gr kental manis

1 btr telur

1 kuning telur

1 sdm tepung tapioka

Vanilla secukupnya

 

Cara membuat :

1. Campur semua bahan, aduk rata dngn whisk. Tuang ke loyang kotak 20 cm yg dioles minyak.

2. Panggang dngn OVEN SIGNORA LA DORE suhu 180 api atas bawah selama 40 menit. Lalu bawah 180, atas 200 selama 10 menit.

3. Aduk rata semua bahan topping. Saring n tuang adonan topping ke atas bika singkong.

4. Lanjut panggang atas bawah 180 sktr 25 menit sampe bgn atasnya terkaramelisasi gosong2 seksih gt makk

5. Biarkan dingin, baru dipotong2.

Selamat Mencoba 

Bika Singkong Lezat

Our House Vista Indah