GULAI
NANGKA KALDU SAPI
By. @bunda_didi
Bahan:
250 gram nangka muda, rebus sebentar setengah
empuk
5 lembar kol
5 lonjor kacang panjang
200 gram Tetelan, potong kecil
2 daun jeruk
1 serai
2 cm lengkuas
1500 ml santan
2 sdk teh kaldu sapi
Secukupnya garam, gula jika perlu
Bumbu halus:
8 bawang merah
3 bawang putih
4 kemiri sangrai
2 cm jahe
2 cm kunyit
10 cabai merah keriting
- Tumis bumbu halus ( bisa juga tanpa di tumis )
- Masukkan tetelan, aduk hingga berubah warna
- ( Tetelan tidak perlu di rebus dulu karena di masak lama dengan nangka, nanti empuk juga ) masukkan santan, bumbu lain
- Didihkan
- Masukkan nangka, kol, kacang
- Masak api kecil hingga meresap .
 |
| Gulai Nangka Kaldu Sapi |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar