Masakan Sambal Tempe Kemangi

 

 

Sambal Tempe Kemangi

 

By. @dishby_ifah

Bahan-bahan :

1/2 papan tempe, rendam dengan campuran air dan kaldu bubuk

2 ikat kemangi, petiki daunnya

1 sdt kaldu bubuk

secukupnya Garam

secukupnya Minyak goreng

5 buah cabe merah keriting

10 buah cabe rawit merah

5 buah cabe rawit ijo

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

 

Cara membuat :

1. Panaskan minyak goreng, lalu goreng cabe dan bawang hingga layu, angkat dan tiriskan

2. Uleg cabe, bawang, terasi, kaldu bubuk, dan garam hingga halus

3. Panaskan minyak goreng, lalu goreng tempe hingga kering, angkat dan tiriskan.. 4. Selanjutnya, uleg kasar tempe goreng, hingga hancur saja

5. Setelah itu, tambahkan kemangi, aduk" hingga rata

6. Sajikan hangat sambal tempe

Sambal Tempe Kemangi