Olahan Kue Putu

 

 

KUE PUTU

 

by @sudjono_ririn

Bahan

-200 gr tepung beras

-150 ml air

-1/2 sdt garam

-1 sdt pasta pandan

-3 lmbr daun pandan

-gula merah sisir halus secukupnya

-kelapa parut kukus taburi gula halus

 

Cara membuat

1 rebus air,pandan,pasta pandan,garam sampai mendidih kmdian saring dan tunggu sampai hangat

2 tuangkan air sedikit demi sedikit ke dlm tepung beras,sambil d aduk dn d remas2

3 ayak adonan tepung,dgn menggunakan saringan kasar,sampai menhasilkan butiran2 halus

4 masukan adonan putu ke dlm cetakan,lubangi tengahnya dgn jari,kmdian isi dgn gula merah,tutup kembali dgn adonan,jangan terlalu padat ya,nti kuenya bisa keras

5 kukus d pengukusan yg sdh panas selama 20 menit dgn api besar

6 sajikan dgn kelapa parut,dan taburan gula halus

☆sebelum memasukan adonan ke cetakan,cetakan d kukus dulu supaya mempermudah mengeluarkan kue putu dr cetakan.

Kue Putu