SAMBAL TERASI
Bahan :
- 10 buah cabai merah
keriting
- 10 buah cabai rawit
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 buah terasi (ABC
digoreng)
- 3 buah tomat (yg
kecil)
- 1/2 buah gula merah
- 1/4 sdt gula putih
- 1 sdt peres garam
Cara Membuat :
1. Goreng cabai merah,
cabe rawit, bawang merah, bawang putih sampai agak layu, angkat kemudian di
ulek bersama gula, garam, terasi goreng
2. Goreng tomat sampai
layu dgn api kecil (jgn sampai gosong krn akan mempengaruhi rasa)
3. Tambahkan tomat yg
sudah digoreng ke dlm ulekan, ulek lg tp jgn terlalu halus.
4. Sambal siap
dihidangkan
 |
| Sambal Terasi |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar