Tips Nasi Goreng Kambing

 

 

Nasi Goreng Kambing

By @bubdnina_kitchen (IG)
Source: Buku Resep Favorit Keluarga ala Dapur Bunda Nina

Bahan :
2 piring nasi dingin
200 gr daging kambing, potong dadu
1 batang kayu manis
2 kapulaga
3 cengkeh
1 sdm bubuk kari
1 sdm kecap manis
Garam, gula pasir
Air secukupnya
3 sdm minyak

Bumbu halus :
7 bawang merah
5 bawang putih
1/2 sdt jinten
1/2 sdm ketumbar
1 sdt merica

Cara membuat :
1. Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum masukkan kari bubuk, kapulaga, cengkeh dan kayu manis. Aduk rata.
2. Masukkan daging kambing, tuang air, bumbui garam dan gula pasir. Masak hingga daging empuk dan air menyusut.
3. Masukkan nasi, tambahkan kecap. Aduk rata hingga nasi mengering. Test rasa hingga sesuai selera.
4. Angkat, sajikan dgn bawang goreng dan acar.

Tips :
 Cara cepat bikin nasgombing? Beli deh gulai kambing, ambil daging dan sedikit kuahnya, tumis2 dgn tambahan rempah trus masukkan deh nasi   cobain deh.

Nasi Goreng Kambing