Bahan Membuat Cemilan Akar Kelapa

 

 

Akar Kelapa

 

By @CookingwithHel

Hasil sekitar 500 gr

 

Bahan

- telur 1 butir

- gula 75 gr

- garam setengah sdt

- tepung ketan 250 gr

- tepung beras 50 gr

- margarin 50 gr

- santan 150 ml (instan 65ml + air 85 ml)

 

Cara buat

- campur telur, gula, garam, aduk rata hingga gula larut

- masukkan tepung ketan, tepung beras, margarin aduk rata

- masukkan santan, aduk dan uleni hingga kalis

- panaskan minyak goreng lalu cetak adonan langsung di minyak panas menggunakan cetakan akar kelapa

- goreng hingga kecoklatan lalu tiriskan

- simpan di wadah tertutup kalau sudah tidak panas

Akar Kelapa