Masakan Opor Ayam

 

Opor Ayam

 

Oleh @ni2k_

masakan ini yg bnyk digemari , enak & gurih rasanya karena pakai santan .. sesekali ga apalah makan masakan bersantan .. asal ga sering2 aja yaa .. ini saya bikin ga bgt kental kuahnya

 

Bahan :

* 1 ekor ayam kampung / potong2

* 2 lb daun salam

* 2 cm lengkuas / geprek

* 1 btng serai / geprek

* 5 lb daun jeruk

* 1 sdm gula jawa

* garam , penyedap jamur

* santan / sesuai selera kekentalannya

 

Bumbu halus :

* 12 bw merah

* 7 bw putih

* 7 butir kemiri / sangrai

* 1 sdt ketumbar / sangrai

* 1 - 2 cm kunyit

* 1 - 2 cm kencur

* 1/2 sdt merica butiran

 

Cara :

1. tumis bumbu halus smp wangi

2. masukan ayam .. aduk smp ayam berubah warna

3. masukan semua bumbu

4. beri air, biarkan mendidih, koreksi rasa

5. masukan santan .. aduk sesekali

6. masak smp ayam empuk

7. sajikan .. taburi dng bw goreng

 

Yuk gabung ke blog ini , ada Resep masakan simple

Opor Ayam