Kering
Tempe Kacang
Made
by @linagui.kitchen
Bahan :
1 papan Tempe (iris memanjang & goreng
kering)
150 gr Kacang (digoreng)
8 siung Bawang Merah (iris tipis)
3 siung Bawang Putih (iris tipis)
3 buah Cabe Merah Keriting (iris serong)
2 lembar Daun Salam
3 lembar Daun Jeruk
1 ruas Jahe (memarkan)
1 ruas Lengkuas (memarkan)
5 gr Gula Aren / Gula Jawa (haluskan)
1 sdm Air Asam Jawa
1/4 sdt Garam
1 sdm Kecap Manis
2 sdm Air biasa (secukupnya)
Minyak secukupnya utk menumis
Cara
membuat :
1. Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang
merah dan bawang putih hingga layu dan harum
2. Masukkan cabe merah, daun salam,daun
jeruk,jahe dan lengkuas. Tumis kembali sampai harum
3. Tambahkan gula aren,garam, kecap manis,air
asam jawa dan kurang lebih 1-2sdm air (secukupnya) koreksi rasa dan aduk rata
sampai bumbu mengental
4. Tuang tempe kering dan kacang yg sdh digoreng
sebelumnya, aduk rata sampai bumbu meresap dan kering
5. Angkat dan sajikan
Selamat Mencoba
Kering Tempe Kacang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar