Tahu
Bakso Goreng
Oleh @ocha_chupid
BAHAN :
30buah tahu goreng uk kecil, iris bagian
tengahnya
300gr daging ayam giling
200gr daging sapi giling
100gr tepung tapioka/sagu tani
1butir putih telur
3-4 cube es batu
BUMBU :
2siung bawang putih (goreng)
3sdm bawang merah goreng
1sdt merica bubuk
1sdm kecap manis (biar warnanya cantik)
Gula, garam, kaldu bubuk secukupnya
CARA MEMBUAT :
1. Campur semua bahan (kecuali tahu) dan bumbu
ke dalam food processor, proses hingga halus
2. Koreksi rasa dan tekstur dengan menggoreng
sedikit adonan
3. Siapkan tahu yang sudah digoreng dan dibelah
tengahnya, masukkan adonan bakso lakukan hingga adonan habis
4. Kukus tahu bakso selama 30menit/hingga matang
5. Angkat dan dinginkan, bisa langsung dinikmati
atau bisa juga dilapisi dengan adonan kental tepung bumbu lalu goreng hingga
matang
Tahu Bakso Goreng
Tidak ada komentar:
Posting Komentar