Bahan Masakan Bakso

 

 

 

BAKSO

 

Recipe by bu fatmahbahalwan

made by @magdahlena_brian

 

Bahan:

250 gr daging sapi ( paha dalam tanpa lemak)

100 gr es batu

1 sdt garam kasar

1 sdt beef powder

1 sdt baking powder double acting

40 gr sagu/tapioka

1 lt air mendidih

 

Cara membuat;

1. Blender daging yang sudah di potong² & es batu dengan food processor sampai halus.

2. Beri garam kasar, kaldu bubuk dan baking powder, blender sampai rata.

3. Masukkan tapioka, lalu blender sampai menjadi pasta kental

4. Siapkan air panas yang sudah mendidih ( tidak pakai api )

5. Bulat² kan adonan lalu masukkan dalam air panas. Lakukan sampai adonan habis.

6. Lalu didihkan bakso sampai mengapung.

Bakso Gurih