Bahan Membuat Pancake Homemade

 

 

PANCAKE HOMEMADE

 

Pancake Pisang by Nila Setiawan (Wipn Kitchen)
Bahan-bahan :
150 gr pisang yang sudah matang (sy: pisang ambon)
1 butir kuning telur
15 gr mentega
100 gr tepung terigu segitiga
1 sdt baking powder
150 ml susu cair/ buttermilk/ yogurt plain
1 butir putih telur
1 sdm gula pasir

Topping:
Madu
Keju parut

Langkah
Haluskan pisang dengan garpu.

Masukkan kuning telur kedalam pisang yang sudah dihaluskan, aduk rata.

Tuang mentega, aduk rata. Tambahkan terigu + baking powder, aduk rata.

Masukkan susu cair yang sudah dihangatkan sebentar, aduk rata.

Di wadah lain kocok putih telur dengan wisk hingga berbusa.

Tambahkan gula pasir.

Kocok hingga gula pasir larut (setengah mengembang).

Masukkan adonan pisang tadi kedalam kocokan telur, aduk rata.

Ini hasil akhir adonan, adonan gampang jatuhnya.

Panaskan teflon, oles tipis dengan mentega. Tuang adonan sebanyak 1 sendok sayur. Biarkan hingga muncul gelembung2 lalu balik hingga kecoklatan. Angkat, biarkan dingin.

Beri topping sesuai selera, siap disantap. Sy dengan madu + keju parut, enakkk.

Di plating ala2 nila 

Menurut sy pas manisnya.