Pudding
Cake Tiramisu
By @faraleyama
Loyang ; 18x18x7
Bahan Cake :
-3butir telur
-50gr gula pasir
-1/2sdt sp
-50gr tepung terigu
-30ml minyak goreng
-30ml santan
-10gr perasa Tiramisu
Cara
Membuat :
1. Mixer gula, telur dan sp sampai mengembang
pucat, matikan mixer, masukkan tepung terigu, aduk balik rata
2. Tuang santan aduk rata lalu minyak aduk
sampai homogen masukkan perasa tiramisu aduk rata, tuang di loyang, kukus
dengan api kecil selama 30menit, sisihkan
Pudding Tiramisu 1 :
-200ml susu kental manis
-50gr coklat putih serut
-500ml air
-100gr gula
-1sachet agar plain
-1sdm jelly
-2butir kuning telur
-1/2sdt garam
-100gr bubuk whippy cream +200ml susu dingin
kocok kurleb 3menit
-100gr keju mascarpone dingin
Cara
membuat :
1. Campur semua bahan masak sampai mendidih,
ambil 1sendok sayur tuang di kuning telur aduk cepat sampai rata, lalu tuang di
adonan pudding, aduk sampai rata mengental dan mendidih, matikan api,hilangkan
uap panas, sisihkan
2. Mixer bubuk whippy cream dan susu kurleb
3menit masukan keju mascarpone, mixer rata dengan speed rendah
3. Masukkan pudding pelan pelan aduk rata dengan
mixer speed rendah sampai rata, tuang di atas cake
Pudding Tiramisu 2 ;
-1sachet agar agar plain (7gr)
-1sdt jelly
-60gr gula pasir
-120ml susu kental manis
-50gr coklat putih serut
-300ml air mineral
-5gr perasa tiramisu
# masak semua bahan tuang pelan di atas pudding
mascarpone dinginkan , taburi dengan coklat serut, bubuk cacao dan hias gula
halus #
Tidak ada komentar:
Posting Komentar