Tahu Kecap
By
@ocha_chupid
Bahan:
2potong tahu putih ukuran besar,potong
kecil2,rendam air garam sebentar,kemudian goreng stengah matang
1batang daun seledri,rajang halus
Tauge pendek secukupnya
Bawang goreng
Krupuk putih untuk pelengkap
Bumbu halus:
5sdm kacang tanah goreng
2siung bawang putih
4siung bawang merah
10buah cabe rawit (sesuai selera)
1sdt air asam jawa
3sdm kecap manis (sesuai selera)
1sdt petis udang
Sejumput garam
Air matang secukupnya
Cara membuat:
-iris tipis bawang merah & bawang
putih,goreng sebentar hingga setengah matang
-dalam cobek siapkan kacang tanah goreng,cabe
rawit,bawang merah & putih yg sudah digoreng,sejumput garam,kemudian ulek
hingga halus
-masukkan petis udang,air asam jawa,kecap
manis,aduk2 hingga rata,beri sedikit air hingga kekentalan yang di inginkan
-koreksi rasa,masukkan tahu yang sudah
digoreng,penyet2 sebentar,taburi dengan bawang goreng,tauge,juga daun seledri
-boleh juga ditambahkan lontong, telor, acar
timun juga kerupuk biar makin sedap
Tahu Kecap
Tidak ada komentar:
Posting Komentar