Tips Bubur Ubi Jalar

 

 

BUBUR UBI JALAR

 

By @rohana_annn
Bahan :
- 250gr kacang hijau
- 1 buah ubi jalar, potong dadu atau sesuai selera
- 150gr gula merah
- 50gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1200ml air
- 300ml santan kental
- 2 lembar daun pandan

Cara membuat :
1. Cuci bersih kacang hijau dan rendam 1-2 jam

2. Rebus air hingga mendidih, lalu masukan kacang hijau dan daun pandan. Tutup panci dan rebus selama 5 menit

3. Setelah 5 menit. Matikan api. Dan diamkan selama 30 menit. Jangan dibuka tutupnya

4. Nyalakan api. Dan rebus kembali selama 7 menit.

5. Setelah 7 menit masukan gula merah, garam, dan ubi jalar

6. Lalu masukan santan kental. Masak sambil terus diaduk sampai ubi jalar empuk.

7. Bubur Ubi kacang hijau siap disajikan 

Bubur Ubi Jalar