Tips Golden Brown Ayam Kfc Rumahan

 

 

BAHAN AYAM KFC HOMEMADE

 

Ayam Kfc lagi Moms..
Jadi Hubbert request.. ini kriuk sampai malam..Kemarin Rambo mpe nanya beli dimana ayam kfc nya?
Kali ini saya pake bumbu bubuk dari @bumbukitchen_id
Lengkap banget moms...

Bahan :
1 kg ayam (potong 10-12 cuci bersih)
1 liter minyak (me banyakan)

Bahan marinate :
5 siung bawang putih haluskan
1 sdt lada @bumbukitchen_id
1.5 sdt garam (sesuai selera)
2 sdt Kaldu ayam totole

Bahan pelapis :
650 gr tepung pro tinggi
1.5 sdm bubuk bawang putih @bumbukitchen_id
1 sdt lada @bumbukitchen_id
2 sdt garam
2 sdt Kaldu ayam totole
Sedikit baking soda
Sedikit soda kue
Sedikit oregano
3-4 sdm maizena
2 sdt ketumbar bubuk @bumbukitchen_id
1 sdt cabe bubuk @bumbukitchen_id
1 sdt lada hitam @bumbukitchen_id

Bahan pencelup
1 liter Susu dingin (susu + air dingin)

Caranya :
1.Marinate ayam dengan bumbu marinate selama 30menit -1 jam (mau meresap semalaman)
2. Campurkan semua bahan pelapis
3. Guling ayam ke bahan pelapis lalu celupkan ayam ke bahan pencelup ulangin 3x baru terakhir cubit" ayam supaya keriting di bahan pelapis..
4. Goreng ayam di minyak panas dengan api sedang kecil supaya ayam matang merata..
Goreng sampai keemasan atau golden brown..

Golden Brown Kfc