Bahan Ayam KFC Homemade

 

 

AYAM KFC 3 BAHAN

* Bahan yang dibutuhkan :
- 1 1/2 kg ayam di potong sesuai selera, lalu sayat2 supaya bumbu meresap
- Minyak goreng secukupnya

* Bahan pelapis :
- 1kg terigu protein tinggi
- 250gr maizena
- 5 bks bubuk kaldu ayam
(Campur bahan pelapis, aduk rata, sisihkan)

* Adonan pencelup :
- 400ml air
- 5 sdm campuran bahan pelapis

* Bumbu marinade :
- 1/2 sdt lada
- 1bks kaldu ayam
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt garam
- 5 siung bawang putih dihaluskan

cara buat :
- Campur bahan marinade, lalu lumuri ayam dengan bumbu marinade, simpan di wadah tertutup selama 3jam / lbih meresap lagi kalau disimpan di kulkas semalaman.
- Siapkan bahan pelapis di baskom, masukan ayam satu persatu di tepungi, lalu celupkan di adonan pencelup, kemudian gulingkan lagi di bahan pelapis, sampai terbentuk lapisan tepung yg keriting.
- Panaskan minyak lalu goreng ayam dalam minyak panas sampai matang (kuning kecoklatan).

Ayam Kfc Homemade