Kwetiau Goreng
Bumbu halus
♧ 6 siung bawang putih ♧ 5 siung bawang merah
♧ 2 btr kemiri ♧ 8 cabe rawit merah
♧ 3 sdm minyak goreng
Bahan ♧ 1 bungkus kwetiau basah
♧ 1 butir telur
♧ 5 bakso sapi
♧ sawi hijau
♧ tauge
♧ daun bawang
♧ kecap manis
♧ 1/2 sdt lada bubuk
♧ garam/royco
Cara buat
♤ panas kan penggorengan, masukan 1 sdm minyak goreng lalu orek telur.
♡ lalu masukan bumbu halus,tumis hingga harum dan masukan bakso,sawi hijau, garam atau bisa royco ayam,lada. Aduk rata
♤ masukan kwetiau basah & kecap manis. Aduk rata
♤ Test rasa dan aduk sampai kecap menyerap ke kwetiau
♤ terakhir masukan tauge dan irisan daun bawang
♤ sajikan
Note - untuk sayuran nya tergantung selera,bisa kol atau wortel dll
- lebih enak 1-2 hari sebelum nya bikin baceman bawang putih (cincang bawang putih 5 siung,rendam dengan minyak goreng lalu simpan dalam wadah tertutup semalaman) dijamin rasa nya mirip kwetiau tek tek abang2
- saya suka kwetiau pedas jadi sengaja cabe rawitnya saya blender bersamaan dengan bumbu halus.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar