CILOK ISI AYAM
By @vina_kitch
Bahan isian
200gr dada ayam rebus dgn 3 gelas air
2 Bawang putih halus
Kaldu ayam
Boncabe biar pedes 
Saos tiram dikit
Rebus ayam, lalu suwir2, tumis sebentar dgn bumbu2 lain, angkat
Bahan cilok
5 sdm munjung terigu
8 sdm munjung tapioka
1 helai daun bawang iris
1/3 sdt merica bubuk
1/2 sdt kaldu ayam
Bubuk bawang putih/ baput halus
Garam
2 gelas belimbing penuh air panas (rebusan ayam)
Tapioka untuk baluran tangan klo lengket
Cara Mengerjakan :
Siapkan wadah, masukkan terigu, bumbu2, tuang air panas rebusan ayam, aduk pake centong, masukkan tapioka diuleni klo sudah g terlalu panas, ngulennya kalem aja, asal rata dan bisa dibentuk, klo dirasa masih keras bisa ditambah air, ambil adonan sesuai selera (aku suka yg gede2
) beri isian ayam lalu bentuk bulat2, rebus hingga matang angkat
Bahan saos
3 sdm saos sambal
2 sdm saos tomat
1 sdt kecap manis
4 sdm air hangat
Bawang goreng klo ada
.
Campur semua bahan hingga menyatu liquit kyk sampo 
tuangkan ke cilok .
 |
| Cilok Isi Ayam |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar