Resep Kue Ku Ubi Ungu
#resepkueku #ubiungu
Bahan :
125 gram ubi ungu yang sudah dikukus dan dihaluskan ( me : sisa ubi kemarin, jadi tadi dihangatin bntr di atas nasi 
) ubi sebaiknya dalam keadaan masih panas/hangat
Secuil garam
125 gram tepung ketan
+/-100 ml air hangat
1 sdm minyak sayur
Isi kacang tanah :
200 gram kacang tanah sudah disangrai
2 sendok gula pasir
Secuil garam
Blender kacang sampai halus menyatu.
Caranya ;
- Masukkan ubi ke dalam wadah, campur garam, minyak sayur dan tepung ketan serta air hanget ke dalamnya,
- aduk sampai bisa diulen/dibentuk, timbang dan bagi rata jadi 9 bagian, isi sekitar 20 gram kacang tanah, bulatkan,
- siapkan cetakan kue ku, taburin dengan tepung biar tidak lengket, cetak semua kue ku dan alasain dengan daun pisang, siapkan dandang air yang sudah mendidih, percikan sedikit air panas ke atas kue ku,
- kukus sekitar 10 menit, angkat dan oleskan dengan minyak sayur supaya kue ku terlihat licin dan cantik
 |
| Kue Ubi Ungu |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar