Resep Membuat Udang Brokoli

  

Udang Brokoli Lada Hitam

By @yzmalicious

RESEP
Bahan-Bahan :

• 250 gram udang
• 1 bonggol brokoli
• 2 butir bawang putih, geprek cincang
• 2 cm jahe cincang halus, atau cukup di geprek saja
• 1 sdt lada hitam tumbuk
• 1 sdm maizena, larutkan dengan 3 sdm air
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt saos tomat
• 1 sdt minyak wijen
• Secukupnya garam & totole
• 100 ml air

Cara Mengerjakan :

1. Belah punggung udang buang bagian ususnya . Cuci dengan air mengalir. Tiriskan.
2. Potong brokoli per kuntum. Rendam dengan air garam selama 10 menit. Bilas dengan air mengalir. Lalu rebus di air mendidih selama 1 menit. Angkat lalu bilas dengan air dingin. Sisihkan.
3. Tumis bawang putih dah jahe sampai harum. Tambahkan udang. Masak sampai udang berubah warna.
4. Tambahkan air. Bumbui dengan kecap manis, saus tiram, lada hitam, garam, totole, saos tomat. Aduk merata.
5. Tambahkan larutan maizena. Aduk kembali.
6. Setelah mengental tambahkan brokoli. Aduk cepat.
7. Terakhir tambahkan minyak wijen. Test n koreksi rasa.
8. Angkat & sajikan.

Untuk cek cara pembuatannya yg lebih lengkap, tonton di youtube channel "miss yzmalicious"
Enjoy! 

Udang Brokoli