PANGSIT MIE VIRAL
Bahan-bahan :
Mie instan (merek sesuai selera), 2 bungkus
Air (untuk merebus mie), secukupnya
Minyak goreng (untuk menumis), 2 sdm
Bawang bombay (potong dadu), 1 buah
Pentol bakso (potong dadu), sekitar 4 buah
Sosis (merek sesuai selera), 2 buah (potong dadu)
Wortel (jika suka, potong dadu), 1 buah
Garam, ¼ sdt
Merica (jika suka), ½ sdt
Tepung kanji, sekitar 2 sdm
Daun bawang (potong-potong), 2 batang
Bumbu bawaan mie instan, 2 bungkus
Telur ukuran besar, 1 butir (2 butir apabila telur ukuran kecil)
Kulit pangsit dengan ukuran 10 x 10 cm, 32 lembar
Air atau putih telur (perekat), secukupnya
Minyak goreng (untuk menggoreng), secukupnya
Cara Membuat :
Mie Rebus :
Didihkan air, lalu rebus mie instan sampai matang. Angkat dan tiriskan. Potong pendek-pendek. Sisihkan.
Tumisan Bumbu :
Panaskan minyak goreng di dalam wajan, lalu masukkan potongan bawang bombay dan tumis sampai harum. Selanjutnya tambahkan potongan pentol bakso, potongan sosis, potongan wortel, garam. Aduk rata dan masak sebentar asal sampai wortel layu. Tambahkan merica bubuk, aduk rata. matikan api kompor dan angkat. Sisihkan.
Adonan Isian :
Masukkan mie rebus ke dalam baskom, tumisan bumbu, tepung kanji, potongan daun bawang, semua bumbu bawaan dari mie instan. Aduk rata. Tambahkan juga telur, aduk rata.
Siapkan kulit pangsit, lalu iris di keempat ujungnya tidak sampai putus. Tambahkan 1 sendok makan adonan isian, letakkan potongan bakso, sosis, wortel, daun bawang di bagian atas. Olesi permukaan kulit pangsit dengan secukupnya air atau putih telur. Kemudian tutup secara melingkar.
Pangsit mie sudah bisa Kalian goreng. Panaskan minyak goreng, lalu goreng Pangsit Mie sampai matang luar dalam atau berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Sajikan hangat-hangat dengan saus sambal kesukaan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar