Bika Ambon Dengan Bahan Bahan Sederhana
BIKA AMBON EKONOMIS
Hasil 8 buah
Cetakan Aluminium cup D bawah 5,5 cm D atas 7 cm tinggi 3 cm
Cetakan tdk perlu dioles apapun. • • • .
Bahan-bahan
100 gr tepung kanji
50 gr tepung protein sedang
100 gr gula pasir
2 butir telur kocok lepas
1 sdm margarin cairkan
200 ml santan (65ml kara + air) rebus dng sere, dan daun jeruk
1/4 sdt vanili bubuk dan garam
Beberapa tetes pewarna kuning (tdk harus ya bs diskip)
Bahan biang:
50 ml air
1 sdt gula pasir
1 sdt ragi instan
Langkah
Campur semua bahan biang aduk rata dan diamkan hingga berbuih kurleb 10 mnit
Campur tepung kanji, tepung terigu, gula, garam, bubuk vanili aduk rata masukkan bahan biang dan santan separo dulu aduk dng balon whisk hingga tercampur rata dan kalis/licin.
Kemudian masukkan telur, sisa santan dan sedikit pewarna kuning aduk lg dan terakhir masukkan margarin lalu aduk rata
Diamkan 1 jam tutup dengan kain
Panaskan teflon yg dilapisi aluminium foil taruh cup aluminium diatasnya tunggu 5 menit smp cetakan panas dng api paling kecil .
Tidak ada komentar:
Posting Komentar