BIKA AMBON EKONOMIS
Hasil 8 buah
Cetakan Aluminium cup D bawah 5,5 cm D atas 7 cm tinggi 3 cm
Cetakan tdk perlu dioles apapun.
Bahan-bahan
- 100 gr tepung kanji
- 50 gr tepung protein sedang
- 100 gr gula pasir
- 2 butir telur kocok lepas
- 1 sdm margarin cairkan
- 200 ml santan (65ml kara + air) rebus dng sere, dan daun jeruk
- 1/4 sdt vanili bubuk dan garam
- Beberapa tetes pewarna kuning (tdk harus ya bs diskip)
Bahan biang:
- 50 ml air
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt ragi instan
Langkah
- Campur semua bahan biang aduk rata dan diamkan hingga berbuih kurleb 10 mnit
- Campur tepung kanji, tepung terigu, gula, garam, bubuk vanili aduk rata masukkan bahan biang dan santan separo dulu aduk dng balon whisk hingga tercampur rata dan kalis/licin.
- Kemudian masukkan telur, sisa santan dan sedikit pewarna kuning aduk lg dan terakhir masukkan margarin lalu aduk rata
- Diamkan 1 jam tutup dengan kain
- Panaskan teflon yg dilapisi aluminium foil taruh cup aluminium diatasnya tunggu 5 menit smp cetakan panas dng api paling kecil .
Tidak ada komentar:
Posting Komentar