Olahan Daging Sapi Lada Hitam

  

SAPI LADA HITAM

Bahan A :

By koh_aming

300 gr daging sapi, iris tipis lebar, pukul2

1 sdm saos tiram

2 sdm angchiu/arak masak

2 butir putih telur

4 sdm tapioka

Bahan B :

2 bh bawang putih, geprek

1 bh bombay, iris

1/4 bh paprika, iris

1/2 ruas jahe, geprek

100-150 ml air

Bahan C : u/saus (campur jadi satu)

2 sdm kecap manis

1 sdm kecap raja rasa

1 sdm saos tiram

1/2 sdt minyak wijen

1 sdt lada hitam *sesuai selera

Cara Mengerjakan :

1. Campur bahan A, diamkan kurleb 15 menit
2. Panaskan minyak, masukkan daging, masak sampe berubah warna dan matang, angkat, sisihkan
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih, paprika, jahe, aduk sampe wangi
4. Masukkan daging yg udah dimasak tadi
5. Masukkan bahan C, aduk aduk, tuang sedikit air, koreksi rasa
6. Masukkan bombay
7. Masak sampe kuah menyusut dan mengental, angkat

Tips daging lada hitam empuk n juicy

•Iris daging berlawanan arah dengan serat, pukul2 daging sblm dimarinated