KIKIL MERCON
Kikil Mercon
by @litarizkymaulana
Bahan :
- 500 gr kikil sapi, potong kotak2 lalu rebus dengan sedikit garam dan 3 daun salam sampai setengah empuk.
- 1 ruas lengkuas, digeprek
- 5 Daun Jeruk
- 2 Daun salam
- 2 Sdm kecap manis
- Gula
- Garam
- 1 gelas air
Bumbu Halus :
10 Bawang merah
5 Bawang putih
12 cabe merah, atau sesuai selera
10 cabe rawit, atau sesuai selera
Cara Membuat :
1. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dan jeruk sampai harum dan matang.
2. Masukan kikil yang sebelumnya sudah direbus. Beri air, garam, gula dan kecap. Aduk rata.
3. Biarkan hingga kuah mengental. Koreksi rasa. Matikan api dan siap dipindahkan ke wadah.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar