Olahan Sup Telur Puyuh

  

SUP TELUR PUYUH

Made by @chun_efri

Bahan :

20 butir telur puyuh rebus lalu kupas

1 buah wortel potong2

Sekeping kecil bihun jagung

4 buah tofu seafood potong2

1 batang daun bawang iris kasar

3 batang seledri iris kasar

4 siung bawang merah + 4 siung bawang putih dihaluskan

1/2 sdt lada bubuk

4 sdm Minyak untuk menumis

Air untuk kuah secukupnya

Garam sesuai selera

1 sdt kaldu jamur / kaldu ayam bubuk

Cara memasak :

1. Panaskan minyak tumis duo bawang dan lada bubuk hingga harum. 
2. Masukkan air, wortel, tofu seafood dan telur puyuh, masak hingga mendidih dan wortel matang, 
3. masukan bihun jagung, garam, kaldu, daun bawang dan seledri. 
4. Masak hingga bihun lembut. Koreksi rasa. Angkat. Sup siap disajikan.