.BALENO ROLL CAKE
• • • • • • • • • • • • • • • • • • •
.
Bahan A :
250 gr putih telur
1/4 sdt garam
4 gr emulsifier
100 gr gula pasir
Bahan B :
75 gr terigu
15 gr maizena
10 gr susu bubuk
Bahan C :
40 gr minyak
45 gr butter, cairkan
Cara membuat :
1. Panaskan kukusan Dan loyang yang sudah dioles margarin dan dialasi kertas roti
2. Mixer putih telur dan garam sampai berbusa lalu masukkan emulsifier, mixer dengan speed tinggi, masukkan gula secara bertahap, mixer hingga kental dan mengkilat, kecilkan speed mixer masukkan bahan B mixer sampai tercampur rata, matikan mixer
3. Tuang bahan C, aduk balik sampai homogen
Bagi masing" 3 bagian ( me @ 200 gr )
1 bag tambahkan messes
1 bag tambahkan kopi dan pasta mocca
1 bag tambahkan coklat bubuk
Aduk masing2 bagian sampai rata
4. Tuang bahan putih didasar loyang lalu kukus selama 7 menit
Tuang adonan kopi dan mocca, kukus selama 7 menit
Tuang adonan coklat lalu kukus selama 15 menit, angkat
5. Lepaskan dari loyang, buka alasnya lalu biarkan hangat, potong memanjang, oles selai sesuai selera lalu gulung.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar