ROTI COKELAT
bikin roti sendiri buat ngemil dirumah kalo lagi mager jajan keluar...
Punya kentang..pinginnya roti yaa dimix aja..jadi roti yang empuk,lembut dan enak apalagi dalamnya isi coklat yang meleleh dan keju...jadi makin enak nih roti kentang coklat keju.
Selamat mencoba
Bahan A:
250 gr terigu protein tinggi
120 gr kentang (sudah dikukus dan dihaluskan)
40 gr gula pasir
10 gr susu bubuk
4 gr ragi instan
1 kuning telur
120-130 ml susu cair dingin
.
Bahan B:
40 gr margarin
1/2 st garam
.
Isian : coklat dan keju
Toping : keju parut
Olesan : susu cair dan margarin
.
Cara membuat:
1.Mixer bahan A hingga setengah kalis.
2.Masukkan bahan B mixer lagi hingga kalis elastis.
3.Bulatkan adonan tutup kain bersih diamkan 30 mnt hingga mengembang.
4.Kempiskan adonan uleni sebentar lalu potong timbang jadi 18 bagian lalu bularkan lagi dan istirahatkan 10 tutup dengan kain bersih.
5.Ambil adonan pipihkan beri isian lalu tutup dan bulatkan tata dalam cup roti dan proofing 30 mnt tutup kain.
6.Oles permukaannya dengan susu cair dan beri keju parut lalu panggang dioven yang sudah dipanaskan sebelumnya api atas bawah suhu 160 dercel selama 25 mnt (sesuai oven masing-masing hingga matang) lalu angkat dan oles permukaannya dengan margarin.
 |
| Roti Kentang |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar