KUE LEKER COKELAT
by : @herlina_sutjonong
Bahan :
8 sdm tepung beras
4 sdm tepung maizena
3 sdm tepung terigu
2 sachet kopi instant @20 gram
4 sdm gula halus
1 butir telur
150 ml air
Topping:
pisang
meises
keju
gula pasir
susu kental manis
Cara membuat:
- Campur semua bahan kering, tambahkan telur,
lalu aduk sampai rata dengan menggunakan whisk
- tambahkan air lalu aduk terus sampai semua
bahan tercampur rata dan adonan menjadi halus.
- Panaskan teflon (saya pakai teflon ukuran
paling kecil biar mirip yg dijual abang2).
- setelah teflon panas, kecilkan api lalu tuang
satu sendok adonan ditengah teflon lalu putar2 agar adonan menyebar (lakukan
dengan cepat) saya pakai sendok kuah isinya setengah saja. atau boleh pake kuas
tapi menurut saya malah ribet. terserah ya sukanya gimana yg penting adonan
harus tipis.
- setelah adonan berwarna agak coklat, beri
topping sesuka hati. biarkan sebentar, lalu lipat jadi 2
- angkat dan sajikan
*tips: baiknya kalo bikin leker ini sendirian
aja ya di dapur, karena kalo rame2 yang ada udah habis duluan dicomotin orang2.
nanti yang bikin malah nggak kebagian
Kue Leker Cokelat
Tidak ada komentar:
Posting Komentar