PUTU AYU KOPI MOCA
By.@lisna_lisnawati71
Bahan :
- 2 butir telur
- 150 gr tepung terigu
- 150 gr gula pasir
- 150 mil santan (me :
100 mil santan kara + air 50 mil), didihkan di kompor, dan dinginkan suhu ruang
- 1/2 sdt Sp
- 1/4 sdt baking powder
- secukupnya pasta kopi
Moca
- 150 gr kelapa parut,
beri sejumput garam,aduk rata dan kukus selama 10 menit, sisihkan
Cara Membuatnya :
1. Siapkan cetakan,
olesi dengan sedikit minyak goreng tipis², lalu masukkan kelapa parut, padatkan
dengan cara di tekan² , sisihkan
2. Mixer : telur, gula
pasir dan SP dengan speed tinggi hingga adonan putih kental berjejak selama 5
menit, matikan Mixer
3. Masukkan tepung
terigu dan baking powder, dengan cara di ayak sedikit demi sedikit, mixer
dengan speed terendah sebentar saja, hingga tercampur rata saja
4. Lalu masukkan santan
dan pasta kopi Moca, aduk balik dengan spatula hingga tercampur rata
5. Kemudian tuangkan
adonan ke cetakan tadi yang telah di isi kelapa parut, tuang 3/4 bagian, lalu
kukus hingga matang selama 25 menit, dandang kukusan nya panaskan terlebih
dahulu ya, dan tutup dandang nya lapisi dengan serbet
6. Setelah matang,
angkat dan biarkan dingin, dan keluarkan dari cetakan
 |
| Putu Ayu Kopi |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar