H.O.R.A.S

Selamat Datang buat anda yang mengunjungi blog ini, Segala informasi dalam blog ini merupakan bantuan dari buku-buku, majalah, dan lain-lain
Semoga blog ini bermanfaat bagi anda ^^.


Selasa, 25 Oktober 2022

Cara Membuat Bolu Karamel dengan 2 Telur

 

 

BOLU KARAMEL DENGAN 2 TELUR

 

Bolu karamel / sarang semut versi ekonomis cuma 2 telur 
Bahan-bahan :
180 gr gula pasir
180 ml air panas
60 gr tepung serbaguna
60 gr tepung tapioka
1/4 sdt baking powder
1/4 sdt baking soda
1/4 sdt vanilla bubuk
2 butir telur
80 gr susu kental manis
50 gr margarin leleh

Cara buat
1. Masukan gula ke dalam panci kemudian masak dengan api sedang sampai meleleh menjadi karamel
2. Tambahkan air panas bertahap (jangan langsung semuanya) aduk menggunakan spatula sampai karamel dan air tercampur
3. Biarkan karamel dingin sampai suhu ruang
4. Ayak semua bahan kering yaitu tepung terigu, tepung tapioka, baking powder, baking soda dan vanilla bubuk
5. Diwadah lain masukan 2 butir telur dan susu kental manis kocok lepas tidak perlu sampai mengembang
6. Tambahkan bahan kering bertahap dan bergantian dengan karamel kedalam telur kemudian aduk sampai semuanya tercampur rata
7. Tambahkan margarin yg sudah dilelehkan dan aduk kembali sampai yercampur rata
8. Saring adonan supaya tidak ada tepung yg menggumpal
9. Masukan kedalam loyang yang sudah diolesi margarin dan tepung . Disini saya menggunakan loyang diameter 16cm dan tinggi 5cm
10. Panggang menggunakan oven dengan suhu awal 200•C menggunakan api bawah selama 40 menit
11. Turunkan suhu ke 180•C dan panggang kembali menggunakan api atas selama 10-15 menit atau sesuaikan dengan oven masing2
12. Angkat dan dinginkan
13. Bolu karamel siap dihidangkan

Selamat mencoba 



Bolu Karamel Besar


Tidak ada komentar:

Posting Komentar