LAPIS
LEGIT
Resep @susan_gracia
Rebake & modif @rondut
Loyang uk. 20x20x7cm
Bahan A
20 Kuning telur (aku timbang 300gr)
150gr gula halus
1sdt vanilla paste
Bahan B
60gr tepung pro rendah (kunci)
25gr susu bubuk
Bahan C
290gr butter
1 1/2sdm SKM
Coklat bubuk + coklat pasta
Olesan :
Susu kental manis
Cara Membuat:
Kocok bahan C - butter sampai mengembang,lalu
tambahkan skm dan vanila paste kocok rata kembali. Sisihkan.
Kocok bahan A sampai kental, berjejak.
Lalu tambahkan bahan B, mixer dengan speed
rendah sampai tercampur rata.
Masukkan bahan C ke dalam campuran bahan A tadi,
aduk balik pake spatula sampai rata
Ambil 200gr adonan beri coklat bubuk + coklat
pasta sesuai selera.
Siapkan loyang 20x20x7cm yang sudah dioles
mentega dan diberi baking paper, tuang adonan putih ratakan adonan ke loyang
smpe rata menggunakan spatula atau sendok. Lalu adonan coklat...danseterusnya...per
lapis 100gr.
Panggang suhu 200°C api atas saja 6menit sampai
matang kuning keemasan
NB : Aku pakai OVEN SIGNORA La DORE
Setelah matang tekan sebentar permukaan dengan
penekan lapis ( penekan lapis saya oles butter)
Lapis Legit
Tidak ada komentar:
Posting Komentar